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  食譜名稱:涼拌鐘螺 

材料:鐘螺300g、小黃瓜2條
調味料:1.糖2大匙、鹽1小匙
                 2.糖、醋各4大匙,薑汁1小匙、醬油少許
作法:1.小黃瓜洗淨,切滾切刀塊,以調味料1醃漬後瀝後,排於盤底。
   2.鐘螺洗淨,蒸熟切片,以調味料2拌勻酪醃,盛在小黃瓜上即可。

 
 
 
 
 
 
 
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