蔡廷蘭是清代澎湖唯一的進士。生於嘉慶6年（1801），自幼天資聰穎，五歲的時候學習能力強，八歲能文。道光17年（1837）秋試中舉人。道光24年（1844）中進士，做官時被分發至江西省。此後官職多在大陸內地，咸豐9年（1859）病逝於任所，享壽五十九。蔡進士中進士後三年-道光26年（1846），回鄉祭祖，便在雙頭掛舊宅右邊建進士第，來光耀門楣。
　進士第的建築特色是門廊面寬四點五公尺，深進約三點三公尺，正立面為退凹式作法。在正廳前有澎湖常建的捲棚軒，但因年久失修，大多已經毀壞；但正廳門面全由木質格扇組成，十分精美。廂房為馬背硬山式作法，屋面為硬山燕尾屋脊，為澎湖民宅中唯一有燕尾作法。宅第中其他建築作法及裝飾，也十分精緻。由於蔡氏子孫並未對進士第大規模整修或改建，所以整體結構至今大致上仍保存完整，但因日久失修，現況保存不佳。在宅第入口牆門上，嵌有玄武岩製的扁額，題有「進士第」。門的左右，有花鳥圓形漏窗，目前已被改為洗石子。

開放時間：5:00-20:00    
地址：澎湖縣馬公市興仁裡雙頭掛29號